Créé dans la Région Havraise, en 1981 par un groupe de passionnés de folklore, l'Ensemble Arts et Traditions de Normandie « La Villotte » s'est donné pour objectif de rechercher, de maintenir vivantes et de transmettre les coutumes et traditions culturelles normandes, aussi bien par la danse, le chant, la musique que par des activités artistiques et artisanales : dentelle, broderie, vannerie, filage de la laine.... Ces activités sont présentées lors de spectacles folkloriques, de défilés, d'expositions, de fêtes villageoises, ou d'animations telles que les Marchés d'Autrefois, les Feux de la Saint Jean La Villotte a également été souvent l'ambassadrice du Pays de Caux et de la Normandie lors de festivals en France ou à l'étranger : en Angleterre, en Autriche, aux Canaries, en Allemagne ou lors de manifestations de jumelage. Lors de prestations en public, les membres portent les costumes traditionnels du milieu du 19ème siècle de Haute et Basse Normandie, confectionnés d'après des modèles authentiques.

Les spectacles de danse sont accompagnés de démonstrations, largement commentées des métiers artisanaux : Les dentellières fascinent les visiteurs par la dextérité avec laquelle elles font virevolter leurs nombreux fuseaux. Les brodeuses présentent la finesse de leurs ouvrages (napperons, fonds de coiffes). En tressant l'osier humide, le vannier capte l'attention des petits et des grands surtout quand il entonne la chanson du « faiseur de panier ». La fileuse de laine attire l'attention avec son rouet toujours en mouvement.

La Villotte présente aussi de riches expositions de costumes et de coiffes normandes authentiques ou reconstituées et de magnifiques ouvrages réalisés par les dentellières. Ces démonstrations et expositions sont l'occasion d'échanges forts enrichissants avec les visiteurs et entre les enfants, parents, et grands-parents.