De longues recherches orchestrées par Mme Ménard fondatrice de la Gouline ont permis au groupe de faire revivre les danses, les chants, les musiques et le patois de la fin du 19ème et du début du 20ème.

Plusieurs publications: CD, cassettes de danses, cahiers de chants, contes en patois sont au fil du temps venus enrichir le patrimoine de la Gouline.

Des recherches approfondies sur le costume ont permis de remettre en valeur plusieurs costumes du Haut Maine (costumes 1900, costumes des années 1860/80 des villageois endimanchés, costumes de travail des paysans et des bergers et costumes des petits paysans). Grâce à ce travail sur les costumes et aux recherches sur les coutumes des années 1900, la Gouline a proposé pendant plus de 50 ans des spectacles avec des scènes évoquant « La noce en 1900 » « Les travaux champêtres à la fin du 19ème » « Bal de village » et une danse de carnaval particulière « La danse du cheval jupon dite entrée de bidoche ».

Depuis quelques années la Gouline se consacre essentiellement à la conservation de son patrimoine. Après plusieurs décennies de recherches, Michèle Baudrier responsable des costumes, a fait paraître un livre sur les coiffes du Haut Maine : « Les coiffes de la Sarthe, de l?usuel à l?élégance » Elle continue les recherches, participe régulièrement à des colloques régionaux ou nationaux sur les textiles, les vêtements, les coiffes du 19ème siècle et publie des articles dans des revues spécialisées. Grâce à l?organisation par la Gouline de nombreux stages de lingères sur place, le musée de coiffes de Fresnay/Sarthe a pu renaître